Produkt des Monats Juni: Maisgrieß!

Diese atemberaubenden Dünen sind – wer hätte das gedacht – unser Produkt des Monats Juni: der Maisgrieß!
Die Maispflanze selber wird bis zu drei Meter hoch und ist das weltweit meist angebaute Getreide. Obwohl davon über die Hälfte als Tierfutter genutzt wird und mit den Maisfeldern Monokulturen die Landschaften prägen, sind die Blüten gleichzeitig eine wichtige Pollenquelle für Honigbienen. Außerdem ist Mais nahrhaft und gesund, also eigentlich viel zu schade „nur“ für die Fleischproduktion.
 

Im Video zeigt Miriam euch, wo im Laden ihr unsere Maisprodukte finden könnt.

Mais ist glutenfrei, also ein interessanter Ersatz fürs Backen mit herkömmlichen Getreiden. Aber auch der Klassiker Polenta lässt sich perfekt mit unserem Maisgrieß aus Griechenland herstellen. Ende des Monats haben wir dafür wieder ein Rezept für euch 😉

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